米鯊&某牛。自在生活旅記♥

說來俗氣，可口涼麵在我心目中一直都是「最好吃的涼麵」。但對那初次吃可口涼麵的某牛而言，可口涼麵是一種鹹津津的生涼麵，不能理解好吃在哪？而這種涼麵，竟然還成為不少桃園人在唸書時的共同回憶，簡直無法想像。
「桃園的小朋友好可憐，合作社竟然賣這麼難吃的東西」（語畢，某牛被歐打）　　
回歸正題，在我小的時候，真正感覺幸福快樂的時候，是一家人住在一起的和樂時光。可惜的是，那樣的日子非常短暫，以至於腦中能想起的回憶，總是只有那綠意滿頭的虎頭山、充滿歡笑的大溪山林回憶，以及一盒再平凡不過的涼麵。  
可口涼麵，由時光堆疊而成的美味，及它所承載的童年記憶，是美好而無可取代的。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

星期六開車到桃園旅行，走訪我出生及小時候居住的地方、尋找桃園獨有的可口涼麵，接著前往虎頭山公園尋思訪憶、回程到大溪老街踏步散心。這是個令人期待的輕旅行。奈何出發後天空不作美、一路上雨神長相左右，看來戶外行程一時無法成行。 車子下了交流道不久，我們鑽到市區中一家溫馨小餐館，躲雨之際，渡過了短暫而美好的午間時光，創意料理成了餐桌上的小巧風景，飽暖了胃也沉澱了心靈，相信旅行無論晴雨，皆能隨遇而安。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
▼店門口，室內燈光有溫馨感

11月中南下到墾丁走走，提前為即將過生日的某牛慶生　　　　　　　　　　　　　　　　　
當晚入住在某牛最喜歡的墾丁凱撒、登記入房的同時也預訂凱撒的經典夢幻蛋糕ー草莓千層派(NT.780/6吋)，這款草莓千層派推出很長一段時間，其間上過報章雜誌也廣受好評，它的最佳賞味時間只有兩個小時，故須事先確認預定取用蛋糕的時間，由於無提供宅配，若想要在絕佳風味的時刻品嚐它，親自跑一趟墾丁凱撒，值得！
草莓千層派，上層草莓如鮮血欲滴般紅豔，輔以藍莓、黃李、奇異果和香草作陪襯，側面金黃碎屑，初見以為是花生粉，輕抹入口，原來是以千層酥的脆屑綴滿。輕輕取出一塊千層派，千層酥與卡士達醬層層交疊，輕咬一口，酸甜主軸由草莓水果們帶領，酸甜比約2:8；千層酥皮本身乾爽酥脆、入口聲響；卡士達醬有著淡淡蛋奶香，綿柔滑順，甜而不膩，這酥脆與軟綿在酸甜氣氛中共舞，果然是夢幻蛋糕！吃了讓人心情好好～　　　
身為準壽星的某牛，似乎不解草莓千層派的甜趣。端起千層派囫圇大口吞，他唯一的心得：千層酥皮太酥而容易掉碎，吃起來不夠豪邁舒爽！　千層酥，正是賞味時間只有兩小時的關鍵所在！ 超過這個時間，千層酥吸濕軟化，酥脆感下降，絕佳風味大打折扣呢！　　　　
（果然，兩小時後準壽星不再碰它，根本傲嬌...）　　　　　　　　　　　　　　　　
▼開箱前
▼草莓千層派
▼插上爉燭後可見相對比例
▼草莓千層派與它的六分之一
▼千層派斷面
▼近拍千層派斷面
▼很喜歡草莓千層派  　　　

 
前一陣子，網路票選出全台最好吃的炸雞，票選結果的前三名依序為拿坡里、炸雞洋行、胖老爹。我吃過拿坡里、胖老爹，唯獨沒吃過炸雞洋行。趁著冬季南下旅行，將炸雞洋行列為美食之旅的第二站，此行也確認最喜愛的炸雞是哪一家!　　　　      　　　　　　　　　　　　
口感心得：炸雞洋行的八兩雞，外皮酥薄鹹香、雞肉湯汁多如流、肉香中帶點近似淡淡的藥補香氣、十足的美味。若是依個人喜好及美味程度來排列：炸雞洋行>拿坡里>=胖老爹
　　　　　　

某牛很喜歡吃肉燥飯，他有一百個人生計劃，其中之一便是吃遍全台大街小巷好吃的肉燥飯，務必要找到肉燥飯之王。 所以只要聽說哪邊有好吃的肉燥飯便躍躍欲試。
一位朋友告訴我阿和肉燥飯很好吃，每逢假日只要一想到就會去吃肉燥飯。 某牛知道後想嚐嚐看，於是我在一次規劃府城美食之旅時，將阿和肉燥飯安排在其中一站。