耳聞『偈亭泡菜鍋』很好吃的訊息很多年，卻從來沒有實際去吃過。
『偈亭泡菜鍋』創立在一中街商圈內，以前工作的同事介紹說這家的泡菜鍋很好吃
我每回來到一中街，看見偈亭大排長龍，心裡總想「排這麼長，還是下次再來吧..」
因此這四五年來沒有一回吃成，才深深的了解到我真的是有多麼不熱衷排隊這件事。
對於這些須排上數小時到半天方以換得美食的【小確幸】於我們而言似乎是絕緣體~
沒有小確幸沒關係，我們努力追尋大確幸!!
『偈亭泡菜鍋』在西屯路二段上（近漢口路）開設分店
這回難得不用大排長龍(等2~3組人)，食記說什麼都一定要寫的!!
▼偈亭泡菜鍋
▼分店不需大排長龍，小小等待即可用餐。
▼點餐
▼菜單，本日點泡菜鍋+麻辣泡菜鍋
▼菜單，本日點綠茶+冰奶茶(拍完照後有改點)
▼偈亭泡菜鍋共有三間店，有分流的概念
▼醬料區放的是調好的醬料，也可自行添加右上醬料
▼調好的醬料
偈亭沒有收服務費，但是服務人員態度親切主動，還滿不錯的!
▼認真的服務人員
▼飲料：綠茶、奶茶
▼火鍋份量不小，配合其價位算相當平實。
▼隨鍋附上一碗灑上魚酥的白飯
▼麻辣泡菜鍋，小辣
▼鍋內料真的很多，一人吃一鍋很撐
▼若喜歡喝酸度高的湯頭，泡菜系列火鍋是首選
偈亭泡菜鍋和麻辣鍋的湯頭喝起來似乎只差別在「加不加辣」
泡菜吃起來是重口味的酸，這家泡菜酸得讓人印象深刻、麻辣鍋的辣也不容小覷
單是撈料吃就滿重口味，喝一口湯頭，果然很酸，馬上聯想到酸菜白肉鍋加泡菜
過程中我們僅喝一、兩口試湯的味道，後續便沒有再去喝湯.
無論是吃泡菜原味還是泡菜麻辣鍋，這類重口味的鍋其實滿容易會覺得口渴的
這時加點的飲料發揮了作用：解渴、解渴再解渴 (飲料在此時竟有加分)
總結分店火鍋料多、價格實在，唯獨重酸泡菜不合我們的口味。
※口味喜好及標準因人而異，本文純屬個人心得．
偈亭泡菜鍋(西屯店)
- 電 話：04-2317-0598
- 地 址：台中市西屯區西屯路二段27號.
- 營業時間：11:30–22:00
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